プログラム

飛鳥で丁寧に作られたお米でおむすびを作ります。

ふわふわおむすびのむすび方のコツをおむすびのプロに教えてもらいます。

鰹節削り体験もして、簡単お味噌汁も作りましょう。

■ おすすめポイント ■

・美味しいおむすびの作り方を学べる
・ひとりでごはんとお味噌汁の準備ができるようになる
・お米とお塩の知識が深まる

飛鳥京の中に広がる蓮田んぼで蓮博士になろう！

夏休みの早朝、田んぼで蓮と遊び、水と戯れ、蓮を学びます。

■おすすめポイント■　

・蓮の知識が深まる
・蓮の秘密を学べる
・自分でお茶が作れる

奥明日香・入谷（にゅうだに）の山々に囲まれた畑で、好きな野菜を選んで収穫。リノベーション中の築120年の古民家で、収穫した野菜をピザ生地にトッピング。オーナー手作りの石窯で自分だけのオリジナルピザ作り！（＊「ピザ窯」自体も手作りするように見えましたので、少し変更しています）

■おすすめポイント■　

・野菜がどのように育つのか知ることができる
・採れたての新鮮野菜を味わえる
・自分だけのオリジナルピザが作れる

奥明日香・入谷（にゅうだに）の飛鳥川の源流を探検。サワガニを探したり、水の冷たさや奥深い景色を堪能し、リノベーション中の築120年の古民家にてピザ作り体験。

■おすすめポイント■　

・普段行けないような飛鳥川の源流に行ける
・綺麗な川にしかいない生き物に出会える
・自分だけのオリジナルピザが作れる

季節の野菜収穫と調理、昆虫採集、竹を切るところから始める流しソーメン、川遊び、魚取りなど…自然遊びのインストラクターが一緒にお子様の夏休みを盛り上げます。お子様の興味に合わせて「完全オーダーメイド」でのプラン作成となります。

ご予約時にお子様のご興味のあること、やってみたい事を遠慮なく教えて下さい。滞在時間内でできる内容をご提案します！

■おすすめポイント■

・明日香村の大自然を満喫！

・年齢や興味のある分野に合わせた完全オーダーメイドプラン！
・お子様の「やってみたい！」を叶える夏休み

野菜ソムリエによる「古代米ミニ講座」と、古代米ご飯を使った「ロング巻き寿司づくり」を楽しむ体験イベントを開催します。
ミニ講座では、古代米の特徴や栄養、色や味わいの違い、日々の食事への取り入れ方などをわかりやすくご紹介し、古代米の魅力を楽しく学びます。
その後は、参加者みんなで力を合わせて巻き寿司づくりに挑戦。色鮮やかな古代米と具材を使い、一本につながる大きな巻き寿司を完成させます。
学んで、作って、味わう、わくわくいっぱいの食育体験イベントです。古代米のおいしさと楽しさを、ぜひご体感ください。

■おすすめポイント■

・野菜ソムリエの古代米ミニ講座
・個人では体験できないロング巻き寿司

野菜ソムリエによる「古代米ミニ講座」と、古代米ご飯を使った「飾り巻き寿司作り」を楽しむ体験イベントを開催します。
ミニ講座では、古代米の特徴や栄養、色や味わいの違い、日々の食事への取り入れ方などをわかりやすくご紹介し、古代米の魅力を楽しく学びます。
その後は、色鮮やかな古代米ご飯を使って、見た目も華やかな「飾り巻き寿司作り」に挑戦！
学んで、作って、味わう、わくわくいっぱいの食育体験イベントです。古代米のおいしさと楽しさを、ぜひご体感ください。

■おすすめポイント■

・野菜ソムリエの古代米ミニ講座
・明日香の風景や石舞台など、明日香を感じる模様を巻きながら、作る楽しさと食べる美味しさを同時に味わえる

植物の自然の美しい色と伝統の模様を楽しむ草木染体験。

明日香村に自生する草木を使って、真っ白な生地を昔から伝わる伝統の模様に染める体験です。自然の恵み“だけ”を使った染色ですので、夏の植物たちの息吹を映し出す豊かな色合いをお楽しみいただけます。同じ染料、同じ生地でも、一つとして同じ作品はできません！ 森林インストラクターの植物にちなんだお話も織り交ぜ、和気あいあいとした雰囲気で催行いたします。ご参加お待ちしています。

■ おすすめポイント ■

・伝統の模様を学習
・植物の美しい色の体感
・オンリーワンの手作りの楽しさ

栄養豊富で夏バテ予防にもぴったりな青々とした野菜「ツルムラサキ」の収穫。さらに竹を使った「竹飯盒」にも挑戦。ふっくらと炊きあがったほんのり甘いご飯に、明日香村の野菜を使った自社カレーを添えてお召し上がりいただきます。
お米が炊き上がるまでは、野菜ソムリエの資格を持つスタッフによる野菜講話をわかりやすく実施します。
自然と食の楽しさを、体いっぱいで感じるひと時を過ごしてみませんか。

■おすすめポイント■

・竹で炊く、非日常の体験
・五感で味わう体験